Еда, как маркетинговый ход отелей для привлечения туристов
Гастрономический туризм – большой бизнес для отелей во всем мире. По данным исследований, 93% путешественников говорят, что еда и напитки являются основным мотивом для их поездок. Гости отелей все больше и больше тратят на продукты питания и напитки из года в год. Недавние данные показали, что в период с 2011 года расходы на питание среди туристов в среднем увеличились на 5,5% в целом по самым популярным туристическим направлениям.
Гастрономический бум
Бум в гастрономическом туризме также демонстрирует растущий стимул посетить те или иные места и насладиться уникальным кулинарным опытом. По крайней мере, многие путешественники стремятся попробовать местные блюда, также они расценивают это как способ исследовать окрестности и пообщаться с местными жителями.
Эта «любовная интрига» с едой представляет собой крупную маркетинговую возможность для отелей привлечь больше посетителей.
Маркетинг отелей: социальные сети и продукты питания
Социальные медиа изменили наше представление о том, что, где и почему мы едим. Внешний вид блюда часто оказывается более важным, чем то, какое оно на вкус. Это становится обычным делом для посетителей, чтобы достать свои смартфоны, сфотографировать и сразу же поделиться фотографиями в интернете прежде, чем начать есть.
Также туристы теперь могут посмотреть страницу ресторана в Instagram, чтобы решить, что заказать. В результате этого, меню предлагается как можно более фотогеничным, чтобы привлечь больше клиентов и стимулировать растущий поток людей.
Для отелей продолжающийся ежегодный рост гастрономического туризма превратил маркетинг продуктов в крупный бизнес. В исследовании около 300 отелей по всему миру наиболее популярная тема, упомянутая в сообщениях в социальных сетях, была связана с ресторанами, едой и напитками (барами).
Это исследование показывает, насколько гости отеля заботятся о том, чтобы поделиться своим опытом в изучении традиционных кухонь мира, и подчеркивает важность того, чтобы отели использовали социальные сети для продвижения своих собственных визуально привлекательных блюд для привлечения большего количества туристов.
Например, отель Pig в Девоне (графство в Англии) является звездным примером отеля, использующего социальные сети, чтобы продемонстрировать происхождение своего меню. Прокручивая страницу отеля в Instagram, гости видят, насколько все продукты, используемые в местном ресторане, свежие и аппетитные.
Фотографии их овощного сада и только что собранных фруктов сочетаются с красивыми изображениями приятных для посетителей блюд и дегустационных меню.
Фотографии получают сотни, а иногда и тысячи лайков, и их учетная запись Instagram, ориентированная на продукты питания, насчитывает более 92 000 подписчиков.
Еще один яркий пример, тоже родом из Лондона, резиденция Artist. В этом бутик-отеле есть собственный коктейльный погреб и отдельный ресторан под названием The Cambridge St. Kitchen.
Во всех этих фотографиях чувствуется непринужденный образ жизни. За обеденными столами собираются друзья, гости улыбаются и все это помогает создать уютную и социальную атмосферу отеля.
Поскольку доход от гастрономического туризма продолжает расти, все больше и больше гостиниц продвигают свои услуги через социальные медиа посредством фотографий своего меню. Сегодня путешественники часто делают выбор в пользу того или иного направления, ориентируясь на визуальный опыт других людей в качестве неотъемлемой части своих предпочтений и полагаются на социальные сети, чтобы выбрать отель для своей следующей поездки.
А как часто вы делаете снимки в кафе и ресторанах отелей и затем делитесь ими в социальных сетях?